Mês: Outubro 2014

12 Arrepiantes para o Halloween! {12 Creapy Halloween Recipes}

E este é um post especial Halloween (para quem gosta destas festividades como eu, eheh). Pensei em fazer uma receita especial, mas depois de pensar, e pensar, cheguei à conclusão que o melhor seria ofertar-vos uma panóplia de receitas para animar miúdos e graúdos. São 12 pratos (de blogues internacionais que eu sigo), vegetarianos, saudáveis (o quanto baste) e, acima de tudo: arrepiantes!! Buáháháh!!! Vá lá, experimentem um menu destes, bem à maneira, em família ou amigos, regado por um filme arrepiante. Não se vão arrepender. 1. Cheese Pumpkins 2. Thai-spiced Deviled Eggs 3. Banana Ghosts & Clementine Pumpkins 4. Spiderweb pizzas 5. Vassouras de Bruxa 6. Olive Snake 7. Pizza Fingers 8. Cheese Pops 9. Stuffed Jack-o’-Lanterns 10. Frightful fruit kebabs 11. Halloweegan Spooky Dinner Revival! 12. Caterpillar Grape Kabobs Com amor ❤

Lasanha de Espinafres {Spinach Lasanha}

O Garfield ia gostar desta. E miúdos e graúdos, também! Taran!! Lasanha de Espinafres! Palminhas!!! Tenho o costume de comer espinafres, pelo menos, uma vez por semana. Até porque o ideal é manter uma alimentação equilibrada e não abusar de alguns alimentos em detrimento de outros, como todos sabemos. Pois bem, espinafres fazem bem (sem exageros)! Há mesmo um médico, o Dr. Ernest Scnheider, que destaca a importância deste legume, ocupando «o primeiro lugar, com grande vantagem, entre as hortaliças, pelo seu conteúdo em proteínas, vitaminas e elementos minerais». Já o povo árabe sempre afirmou que «o espinafre é bom para o fígado, remédio para a icterícia e laxante para a digestão». Depois, aqui em Portugal, ele dura quase todo o ano. O que significa: frescura!! Querem coisinha melhor? No entanto, deixo-vos uma nota: “poucos dias após a colheita os espinafres começam a perder nutrientes, pelo que devem ser consumidos o mais depressa possível após a compra, aproveitando sempre a água de cozedura para que não se perca nada do seu valor. De facto, após …

Panquecas de Banana {Banana Pancakes}

Vem aí o fim-de-semana. E, com ele, aqueles dias de pequenos-almoços lentos, ainda cheios de sono, e com os olhos fechados de remelas. Ah, como adoro sábados de manhã. Vou logo para a cozinha preparar um pequeno-almoço especial. Mostro-vos um dos meus pequenos-almoços preferidos. É rápido, cheio de coisas boas, e pronto para vos dar a energia suficiente para um belo de um passeio com o cão, uma corrida matinal, ou simplesmente uma caminhada até ao café mais próximo. Afinal, sábados e domingos são dias de convívio, descanso, mas, acima de tudo, de muitos sorrisos. Venham daí eles com estas fantásticas panquecas, combinadas com umas belas pêras, chocolate do bom, rematando com um belo sumo de laranja. Ingredientes (8 panquecas): 2 bananas maduras 2 embalagens de iogurte grego ligeiro natural 2 ovos 1 colher de sopa de açúcar amarelo (opcional) 1 colher de chá de essência de baunilha ½ chávena de flocos de aveia integrais 1 chávena e ½ de farinha sem fermento (de trigo, centeio, espelta, etc) ½ colher de chá de bicarbonato de …

Molho de Iogurte Caseiro {Homemade Yogurt Sauce}

Na sexta-feira mostrei-vos as Espetadas de Legumes que levavam um molho de iogurte caseiro. Hoje explico-vos como faço o meu. Não é nada de extraordinário e quando virem como se faz, vão retirar por completo o molho de iogurte das vossas listas de supermercado. É fácil, rápido, saudável, eficaz, sem açúcares, conservantes e outras coisas acabadas em “antes”. Apenas aconselho a não guardarem no frigorífico, porque, sinceramente, nunca guardei, e não sei até que ponto se pode estragar. É fazer e comer. E, já agora, chorar por mais! 😀 Ingredientes: 150g de Iogurte Grego Ligeiro Natural (os vegans podem utilizar um iogurte vegetal) 3 ou 4 dentes de alho Um punhado de cebolinho Sumo de Limão q.b. Um fio de azeite (opcional) Mais fácil que isto é impossível! Portanto, cá vai: Numa taça pequena coloca-se o iogurte e adicionam-se os alhos cortados em pedaços minúsculos, bem como o cebolinho. Mistura-se muito bem e acrescenta-se o sumo de limão a gosto, e mexe-se novamente. Depois, podem adicionar um fiozinho pequeno de azeite, envolver e… tcharan! Está …

Espetadas de Legumes {Vegetable Skewers}

Em churrascadas é sempre muito difícil saber o que oferecer ao amigo vegetariano. E coitado do moço ou da moça, que acaba sempre por comer pão com banana. Mas, atenção, atenção, que o Alecrim tem a solução! Umas belas de umas espetadas de legumes. Uma paparoca leve, baixa em gorduras e calorias, que alimenta o corpo e a alma. No entanto, (e este conselho vai para os não vegetarianos), não se atrevam a grelhar estas espetadas na mesma grelha da carne ou do peixe. Façam à parte para não misturar os sabores. Ai, comi isto no outro dia, e só de olhar para as fotografias já me apetecia comer outra vez. (que má sorte a minha, não vou grelhar legumes à uma da manhã). Vá, experimentem, que isto é tão, mas tão bom, que vai ser daquelas ementas para colocar no cardápio semanal. Vão por mim. Ingredientes (para 4 pessoas): 2 courgettes 1 pimento verde (arranjado e sem sementes) 16 cogumelos tipo Paris (pequenos) 8 tomates-cherry ou 2 tomates chucha grandes 1 colher de sopa …

Bolo de Maçã {Apple Cake}

Fico sempre deserta que chegue o Outono por causa das frutas. É verdade que há mais variedade no Verão, mas parece que o Outono grita a pedir a frutinha da época. E, lá está, a maçã é daquela frutinha tão boa, mas tão boa, que existem 567 mil e 900 sobremesas feitas com ela. Eu admito que adoro. Portanto, há que experimentar novas receitas com maçã. Trago-vos um bolinho de maçã, que é tão saudável, que quase se pode comer sem culpas. Mas vá, tudo com conta, peso e medida, está bem? É super fácil, como as restantes receitas aqui deste meu cantinho, e é muito deliciosa. O bolo fica ligeiramente húmido, saboroso e com um estaladiço fantástico das sementes de papoila. NOTA IMPORTANTE: para quem quer fazer este bolinho e não possa usar ovos, basta substituir os 3 ovos, pela mistura de 3 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas + 6 colheres de sopa de água – combinar, e deixar numa tigela pequena a descansar por 2 minutos e adicionar ao restante …