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Mousse Vegan de Chocolate {Vegan Chocolate Mousse}

E pronto, ao que parece continuo pelas sobremesas. É que dei de caras com esta receita no livro “The Green Kitchen”, do David Frenkiel e Luise Vindahl, e foi mais forte que eu. Eu tinha de experimentar esta Mousse!

Chama-se Mousse de Chocolate, mas se estão à espera de um sabor idêntico, esqueçam, ahahah. Julgo que é mais pelo aspeto. Mas que nos tira ‘os apetites’ por uma mousse, lá isso tira, portanto: objectivo alcançado.

É uma receitinha vegan, e mais uma vez, sem açúcar, mas aqui não é preciso açúcar para nada. É tão simples de se fazer que até faz impressão. Quaisquer três minutos chegam.

Tenho a acrescentar que esta é uma receita muito completa a nível de magnésio e potássio, com a junção do cacau (rico em magnésio), com a banana e abacate (ricos em potássio e magnésio).

Como de costume, alterei um pouco a receita ao meu gosto e cá vai:

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  • Ingredientes (para 4 taças):
  • 2 abacates maduros (descascados e cortados em pedaços)
  • 3 bananas maduras
  • 80gr de nozes (descascadas)
  • 1/3 de copo de cacau magro em pó
  • 2 colheres de chá de sementes de girassol
  • Frutos vermelhos para servir

Espalhar as nozes num tabuleiro e levar ao forno até dourar. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos, até fazer um puré, com a consistência de uma mousse. Dividir o conteúdo por tacinhas e levar ao frigorífico durante 30 minutos. Retirar e espalhar os frutos vermelhos por cima de cada tacinha de mousse e servir!

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Fácil, não? Enjoy!

Com amor ❤

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"Alecrim aos Molhos", which in english means: "A Bunch of Rosemary", is a lacto-ovo-vegetarian and healthy food blog that's here to show you great recipes for you to try at home and look like you’re an amazing kitchen Chef.

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