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Base de Tarte Integral {Whole Weat Pie Crust}

Para começar bem a semana e o mês (sempre adorei setembro ❤ ), trago uma receita de uma base de tarte integral. Sou uma grande fã de tartes de legumes, mas as bases de compra, bem como outras receitas que já fiz, nunca me pareceram muito saudáveis. Porquê? Muita manteiga.

Eu sei que uma boa base de tarte terá de levar manteiga, para ficar bem crocante e deliciosa, mas para quem quer evitar este ingrediente (como eu), acho que vale bem a pena experimentar esta receita. É que além de ficar super saborosa, também é muito fácil de fazer.

Curiosos? Aqui vai:

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  • Ingredientes (para uma base de tarte grande):
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo integral
  • 1 chávena de chá com 1/3 de azeite e 2/3 de água a ferver

 

Primeiro leva-se a água e o azeite ao lume até ferver. Entretanto, misturam-se as farinhas. Depois da água ferver, fazer um buraquinho no centro das farinhas e verter a água, amassando, até os ingredientes se misturarem de forma homogénea. Formar uma bola e colocar no frigorífico a descansar, pelo menos, durante 30 minutos. Depois, é só estender com um rolo de massa e cobrir a tarteira (podes untar, ou usar papel vegetal).

Com amor ❤

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"Alecrim aos Molhos", which in english means: "A Bunch of Rosemary", is a lacto-ovo-vegetarian and healthy food blog that's here to show you great recipes for you to try at home and look like you’re an amazing kitchen Chef.

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