Crumble de Morango :: Strawberry Crumble :: Vegan

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(scroll down to read the recipe in english)

Aqui há uns meses, num curso que fiz de Empreendedorismo, descobri uma seguidora do Alecrim aos Molhos *.* . Além de ficar aos pulos por descobrir assim, sem dar por ela, mais uma das pessoas que gostam da minha paparoca; ela fez-me um pedido muito especial: um crumble!

Já há muito tempo que não cozinhava disto cá por casa. Talvez porque o meu crumble preferido seja o de morango e, só agora, eles começaram a aparecer em força. Pensando cá com os meus botões, deve ter sido por isso que demorei tanto tempo a desvendar esta minha receitinha de crumble, vegan e com pouquinha manteiga.

Para vocês, voilá uma sobremesa/lanche que se faz em pouco mais de 15 minutos, com um beijinho muito especial para a menina que me pediu a receitinha <3:

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  • Ingredientes (para 2 ramekins)
  • 5 colheres de sopa de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 5 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 20 gr de margarina vegetal
  • 10 morangos
  • 1 colher de sobremesa de canela

Preparar o Crumble

Juntar a aveia, a farinha e duas colheres de açúcar numa pequena tigela e misturar bem. Partir a margarina em cubos e juntar ao preparado com as pontas dos dedos, até parecer areia. Reservar.

Preparar os morangos

Cortar os morangos em quartos e levar ao lume com o restante açúcar (3 colheres) e a canela. Aquecer até levantar fervura. Reservar.

Empratar e levar ao forno

Colocar metade do preparado de morangos em cada ramekin. Por cima colocar o preparado de aveia. Levar ao forno até dourar.

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Bon Apetit!

 

RECIPE IN ENGLISH

  • Ingredients (for 2 ramekins)
  • 5 tablespoons of rolled oats
  • 2 tablespoons whole wheat flour
  • 5 tablespoons of brown sugar
  • 20 g of vegetable margarine
  • 10 strawberries
  • 1 teaspoon of ground cinnamon

Prepare the crumble

Add the oats, flour and two tablespoons of sugar in a small bowl and mix well. Cut the margarine into cubes and add to the mixture. Use your fingertips to mix well, until it looks like sand.

Prepare the strawberries

Cut strawberries into quarters, and bring to heat with the remaining sugar (3 tablespoons) and cinnamon. Heat until it boils.

Plating and bake

Place half of the of the strawberries mixture in each ramekin. Above put the prepared oats. Bake until golden brown.

Enjoy!!

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Com amor <3

With love <3

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